São delicadas lindas e deliciosas. Amo Fazê-las !! As trufas são conhecidas por sua forma irregular e camada de cacao, que as deixam como se estivessem saído da terra vermelha, para que pareçam de fato com as verdadeiras. Tem sabor suave e textura aveludada, desmanchando na boca e deixando um sabor acentuado; por isso devem ser feitas com chocolate de alta qualidade e artesanalmente. Posso agregar a elas inúmeros sabores e cores. Para mim tem um grande valor na confeitaria e tenho o maior prazer em dizer que é uma das minhas especialidades na cozinha!
Beijos e Abraços
Dani Farhat.
